1. 贵州茅台与江雄宴的故事
茅台镇素以茅台酒闻名于世，而江苏省的镇江也有着独特的餐饮文化，其中名宴“江雄宴”更是享誉中国。这两者看似毫无关联，但却因历史和文化而紧密联系。
相传，明朝成化间，官员谷大用在清江浦（今江苏扬州）主办江雄府试。贵州地方官员为感谢谷大用的一番关照，特地带来了名酒“贵州茅台”。正巧当时的谷大用略懂酒道，品尝后赞不绝口，甚至把酒进献给了皇帝。从此，茅台酒名扬天下，而江雄宴也成为了茅台酒的最佳搭档。
2. 江雄宴的精髓
江雄宴的设计是为了迎合高品味食客的需求，宴席以“季食为津，地味优选”为主题，菜品皆选用当季的新鲜食材，并根据宾客的口味习惯进行个性化调整。作为文化遗产，江雄宴的核心价值在于对本地菜肴的传承与创新。
镇江的地形地貌多样，山水相间，这给当地的菜肴烹饪提供了足够的想象空间。江雄宴巧妙地结合江南菜系与传统川菜系的特色，将当地风味进行了深度挖掘和改良，形成了与众不同的点心、汤羹和主菜。江雄宴所选用的各种调料，都是经过反复品味和下厨研究、调味的结果。将山珍海味和各种食材融合，在色、香、味、形四个方面做到完美的协调。
3. 茅台酒与江雄宴的完美搭配
贵州茅台酒是中国的名酒，其独特的酿造工艺与独特的口感让其倍受瞩目，并成为中国餐桌上最具代表性的高端酒品之一。茅台的产地也有着五返茅台、桂花酒等名产，是中国乃至世界上独具特色的优质品牌。
贵州调味强烈，而江苏则是以味道清淡著称，茅台酒作为贵州美食的代表，酒香浓郁、陈年醇香，与江苏风味缓和清新的菜肴相得益彰。茅台酒的高度十分适合江雄宴的食材，其中茅台镇的酿造水质更是锦上添花，让江雄宴的独特风味得到更加完美的呈现。
4. 以茅台镇江雄宴品鉴中国文化
江雄宴是中国传统文化的代表之一，以独特的食材和烹调技艺，将地方风味与文化、历史完美地融合在一起。而贵州茅台酒也是中国民族文化的缩影，它凝聚着中国传统文化的精华和韵味。两者的结合，不仅呈现了传统佳肴的美味，更是将酒文化和美食文化完美的融合在一起，展现了中国的多元文化魅力。
茅台镇江雄宴，是“食在中国”文化的代表之一，呈现了中国传统文化魅力的精华。其中所蕴含的历史、地域和文化内涵，更值得我们深度了解和品味。希望“食在中国”文化能够随着这道美食和美酒，向世界展示中国的独特风采和文化魅力。
